单项选择题
A.用热水和面B.在小米面团中掺入面粉C.用冷水和面D.在小米面粉中掺入糯米粉
A.蛋白质B.糖C.矿物质D.维生素
A.无水气B.有水气C.微有水气D.富有水气
A.水量少，产气不足B.水量多，产气不足C.水量少，产气太多D.水量多，产气太足
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