多项选择题

酒店台布清洁方法（）

A.酒店台布在用餐之后要马上清洁。
B.油脂及蛋白质污渍可用碱性溶液去除。
C.直接丢掉。
D.色素类污渍可用漂白剂除色，然后在清洗。

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多项选择题

A.风格
B.菜系
C.装饰
D.环境

多项选择题

A.双手将台布抖开铺在台面上
B.台布正面向上，中心线凸缝直对正副主人席位，折缝中心居中，四角下垂均匀
C.铺好的台布要求平整无皱纹，图案花纹置于餐桌台面中心位置
D.铺设过程要求用力均匀得当，动作熟练一次到位

多项选择题

A.单荷花
B.马蹄莲
C.皇冠
D.金鱼