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00988食品营养学
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胃肠内用营养剂有哪些？
【参考答案】
（1）天然食品营养剂；
（2）聚合营养剂；
（3）要素营养剂；
（4）组件营养剂。
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如何制定营养健康教育项目？
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“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。
填空题
膳食纤维的主要特征是（）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。
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