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全部科目 > 医学类 > 卫生资格(中初级) > 医技职称考试 > 营养(师) > 营养师专业知识与专业实践能力 > 消化系统疾病与饮食营养

单项选择题

A1/A2型题

为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。

A.煮
B.烩
C.煎
D.炖
E.卤

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单项选择题
急性胰腺炎急性期一般需要禁食（）。

A.1d
B.2d
C.3d
D.4d
E.5d
单项选择题
急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。

A.浓鱼汤
B.蛋黄
C.浓鸡汤
D.果汁、果胨、米汤等食物
E.牛奶
单项选择题
慢性胰腺炎病人采用中链三酰甘油饮食的机制是（）。

A.供给充足能量
B.预防糖尿病
C.供给必需氨基酸
D.帮助胰腺组织修复
E.不增加胰液分泌，预防急性发作
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