单项选择题
A.酥B.脆C.麻D.嫩
A.烹调要得法B.体力要保证C.知识要全面D.服务要热诚
A.满足厨房运作需要的原则B.便于厨房运作流程的原则C.便于客人点菜的原则D.以厨房满负荷生产为中心的原则
A.塑料B.金属C.玻璃D.陶瓷
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