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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00988食品营养学

问答题

简答题

肉类食品的营养价值特点有哪些?

【参考答案】

(1)肉类中的蛋白质含有人体所必需的各种氨基酸,氨基酸的构成与人体需要较为接近,易于人体吸收和利用,营养价值高,属于优质......

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