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单项选择题
用6MHCl水解某种蛋白质时，水解液中最多能检出氨基酸种类数（）
A.20种以上
B.20种
C.18种
D.17种
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单项选择题
肽链中的肽键是（）。
A.顺式结构
B.顺式和反式共存
C.反式结构
D.不一定
判断题
构成萜类化合物的基本成分是异戊二烯分子。
判断题
碘值越大，表明油脂中不饱和脂肪酸的含量越高或不饱和程度越高。
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