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问答题

简答题

发酵过程中的主要控制参数主要有哪些?

【参考答案】

1.物理参数:温度压力、搅拌转速、搅拌功率、空气流量、和度、浊度、物料流量。
2.化学参数:pH、基质浓度、溶......

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