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单项选择题

Bordeaux产区用于酿酒的主要黑色葡萄品种有：Cabernet Sauvignon、Merlot、（）。

A．Syrah
B．Gamay
C．Pinot Nior
D．Cabernet Franc

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单项选择题

原产自勃艮地，目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒的是（）葡萄。

A．Chenin Blanc
B．Chardonnay
C．Riesling
D．Sauvignon Blanc

单项选择题

Cabernet Sauvignon葡萄在波尔多地区酿制葡萄酒主要与（）搭配。

A．Gamay
B．Pinot noir
C．Cabernet Franc
D．Merlot

单项选择题

红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。

A．发酵时间的长短
B．红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄
C．是否采用在酒液中浸皮发酵
D．使用的葡萄的颜色不同

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