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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 00977餐饮业法规

问答题

简答题

中餐菜肴的主要特点有哪些?

【参考答案】

中餐菜肴的主要特点包括:1. 色香味俱全:中餐讲究菜肴的色、香、味、形、器五方面,追求视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉的综合......

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