欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品安全卫生学 > 食物中毒部分

填空题

在豆科植物中,常常含有一些有毒有害因子,包括()、()、()、()、()、()等等。

【参考答案】

蛋白酶抑制剂;脂肪氧化酶;植物红细胞凝集素;致甲状腺肿素;抗维生素因子;皂甘类和黄酮类

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题