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全部科目 > 医药卫生技能鉴定考试 > 卫生监督员考试 > 食品安全部分

单项选择题

消费者因食品缺陷造成人身损害的（）。

A.只可以向销售者要求赔偿
B.只可以向生产者要求赔偿
C.可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿
D.以上都不是

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单项选择题
（）不属于食品添加剂的用途。

A.保持和提高食品的营养价值
B.增加食品的花色品种
C.满足不同人群的需要
D.提高产品竞争力
单项选择题
（）不属于食品添加剂的功能分类。

A.抗结剂
B.消泡剂
C.抗氧化剂
D.消毒剂
单项选择题
（）功能的食品添加剂，在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

A. 着色剂
B. 防腐剂
C. 增稠剂
D. 乳化剂
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