填空题

胃肠外营养，最理想的供能物质是（）。

【参考答案】

葡萄糖

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填空题

填空题

多项选择题

A.负责分管病区的配膳工作
B.负责分管病区的点菜和饮食通知单的接收工作
C.正确无误地分发各餐饮食，做好开饭工作
D.负责食品的鉴定、检查、督促和指导各类饮食的制备分发
E.进行业务技术、宣教和咨询等工作