单项选择题
A.蛋 B.肉 C.鱼 D.花生
A.牛肉中抽出之油 B.牛肉中之肥肉部分，油炸而出之油 C.牛乳内抽出之油脂 D.由植物油精制而成
A.能杀菌、容易保存 B.增加油色之美观 C.增长使用期限 D.产生有害物质
A.卫生习惯 B.烹调技巧 C.沟通能力 D.仪态表现
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