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餐饮管理创新的内容是什么？
【参考答案】
1）生产管理创新；
2）人事管理创新；
3）服务管理创新；
4）管理方法创新。
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问答题
厨房生产的特点是什么？
判断题
主题餐厅在创新内容上属于餐饮经营创新。
判断题
有机蔬菜安全程度最高。一点农药、化肥都不用。土壤经过休养生息，残留农药。周边没有化工厂，大气无污染。
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