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全部科目 > 医学类 > 医学高级职称 > 公卫正副高 > 营养与食品卫生(医学高级) > 营养与食品卫生综合练习

填空题

高碳水化合物、低蛋白质食物在高温(120°C以上)烹调中可产生致癌物()。

【参考答案】

丙烯酰胺

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