蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为（）

A.肥胖
B.多尿
C.高血压
D.佝偻病

A.肉类
B.奶类
C.水果
D.大豆

A.植酸盐
B.草酸盐
C.VitC
D.胃酸缺乏
E.膳食纤维