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填空题
必需脂肪酸最好的食物来源是（）和（）。
【参考答案】
海产品 ;植物油类
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填空题
维生素D的缺乏症有（）、骨质软化症、（）、和（）。
单项选择题
（）几乎不能通过乳腺，故母乳中的含量很低。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
单项选择题
大豆中产生豆腥味的主要酶类是（）.
A.淀粉酶
B.脂肪氧化酶
C.尿酶
D.蛋白酶
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