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单项选择题

自然界中的蛋白质氮的含量一般都较为稳定，通常在（）左右。

A.26%
B.16%
C.28%
D.18%

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谷物碾磨过精或过度淘洗会造成大量丢失的维生素是（）

A.核黄素
B.钴胺素
C.硫胺素
D.维生素C
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尿毒症病人未采取透析治疗的应严格控制的营养素是（）

A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.维生素
单项选择题
机体停止摄入含氮物质的条件下，每天仍然向体外丢失排泄的氮被称为（）

A.排泄氮
B.不可避免氮
C.CNL
D.ONL
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