下列因素中对金属的吸收和毒性有较大影响的是（）

A.当成面粉、糖、食盐等加入食物
B.喷洒含砷农药后不洗手直接进食
C.长期食用含砷地下水
D.用盛装过含砷化合物的容器运送食物
E.食品工业添加剂质量不过关

A.金属元素的存在形式
B.机体的健康和营养状况
C.食物中某些营养的含量与平衡
D.金属元素间的相互作用
E.金属与非金属元素间的相互作用

A.也称I型变态反应
B.机体与致敏原首次接触并不引发过敏反应
C.有明确的剂量-反应关系
D.损害表现多种多样