多项选择题

客舱服务员提供供餐服务前应（）。

A.洗手
B.对食品的感官性状进行检查
C.特殊餐食配发前，应确认旅客信息（姓名、座位和餐食种类等）
D.发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得配发

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多项选择题

A.监督和指导有关人员对啮齿动物、病媒昆虫的防除
B.检查和检验食品、饮用水及其储存、供应、运输设施
C.监督从事食品、饮用水供应的从业人员的健康状况，检查其健康证明书
D.监督和检查垃圾、废物、污水、粪便、压舱水的处理

多项选择题

A.温度
B.噪声
C.甲醛
D.风速

多项选择题

A.冬季室内温度16℃
B.一氧化碳10mg/m³
C.二氧化碳0.12%
D.甲醛0.50mg/m³