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判断题
食品讲究色、香、味、形，味对消费者的引导性影响最大。
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单项选择题
食用色素的作用不包括（）。
A.使制品色泽统一
B.刺激消费者的购买欲
C.改善加工食品的色泽
D.无任何营养和疗效作用
判断题
“不含防腐剂”的食品不等于“纯天然”’食品。
判断题
采用防腐剂是达到防止微生物的感染和繁殖目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。
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