问答题
简答题
举例说明肉品加工中常用的六大类添加剂。
【参考答案】
在肉制品加工中,所用到的添加剂包括
发色剂-常用的是亚硝酸钠;
助发色剂-异抗坏血酸及其钠盐;......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
