单项选择题
A、聚半乳糖醛酸酶 B、果胶酸裂解酶 C、果胶酯酶 D、原果胶酶
A、α-1，6-糖苷键 B、α-1，4-糖苷键 C、β-1，6-糖苷键 D、β-1，4-糖苷键
A、葡萄糖氧化酶 B、过氧化物酶 C、多酚氧化酶 D、脂肪氧化酶
A、非酶褐变反应 B、酶促褐变反应 C、脂类自动氧化反应 D、糖的脱水反应
微信扫一扫,加关注免费搜题
