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填空题
常用的天然香料主要有（）、桔子油、咖啡油和香草根。
【参考答案】
柠檬油、甜橙油
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填空题
调味酒的用量要根据西点的品种和调制的（）而定。
填空题
调味酒广泛帮于高级西点中的（），水果沙拉，膨松体能油和一些冷冻食品。
填空题
调味酒应该尽可能在冷却阶段或加工（）加入。
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