单项选择题
A.停止酶促反应B.发展香气C.去除水分D.增加苦涩味
A.不揉捻B.轻微发酵C.高温杀青D.自然萎凋
A.1-2小时B.6-72小时C.2-3天D.4-5天
A.匀速萎凋B.萎凋过度C.萎凋适度D.缓慢干燥
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