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全部科目 > 国家开放大学(电大) > 旅游(酒店管理) > 国家开放大学(酒店餐饮服务与管理)

问答题

简答题

请简述酒店餐饮设备用品管理的特点。

【参考答案】

(1)生产性设备与消费性设备用品齐全,种类繁多;
(2)精神损耗和物质损耗并存,客用设备用品更新期较短;......

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