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判断题
餐饮食品原料可分为易变质的鲜活材料和不易变质的可储存原料。
【参考答案】
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判断题
分菜时应一次全部分光， 不要剩余， 以免浪费。
单项选择题
当人处于极度困倦的情况下，极需以睡眠休息恢复体力，一旦睡眠得到满足，就消除了需要，这体现了（）特点。
A.指向性
B.周期性
C.倾向性
D.选择性
单项选择题
客人预订时确认书中的房租价格是300元/天，而客人抵店时因正处旺季，房价涨到500元/天。此时接待员应收客人房租（）元/天。
A.300
B.400
C.500
D.800
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