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单项选择题
斟酒服务时，服务员应侧身站立于客人的右后侧（）厘米处
A.10cm
B.20cm
C.30cm
D.40cm
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单项选择题
餐巾花大叶菊的花朵主要是用（）的手法完成的
A.穿
B.推折
C.翻拉
D.捏
单项选择题
清洁玻璃杯时，将擦杯布盖住玻璃杯的底部并用（）握住，再进行擦洗
A.左手
B.右手
C.双手
D.餐巾布
单项选择题
撤换骨碟时要拿骨碟的（）
A.边缘
B.中央
C.上方
D.底部
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