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单项选择题
B1型题
既不提供热能也不构成机体组织，但人体必不可缺的是（）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素
D.无机盐
E.碳水化合物
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单项选择题
人体唯一的氮来源（）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素
D.无机盐
E.碳水化合物
单项选择题
每克产热量最高的是（）。
A.脂肪
B.维生素
C.蛋白质
D.无机盐
E.碳水化合物
单项选择题
我国居民膳食中主要热能来源是（）。
A.脂肪
B.维生素
C.蛋白质
D.无机盐
E.碳水化合物
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