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单项选择题
果蔬汁中含量最多的物质是()
A.水
B.糖类
C.蛋白质
D.果胶
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单项选择题
含有大量中链脂肪酸的水果是()
A.香蕉
B.甜橙
C.椰子
D.芒果
单项选择题
大部分乳酸菌都是()的。
A.好气型
B.好氧型
C.厌氧型
D.兼性厌氧型
单项选择题
牛奶类产品的最佳均质温度为()左右。
A.30℃
B.50℃
C.70℃
D.90℃
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