单项选择题
A.曲虫刻蚀的大曲有残留的曲粉与粪便排泄物B.曲块粉质化C.影响感官D.影响大曲糖化力
A.豆豉味B.黄粑味C.焦香味D.氨味
A.白曲B.黄曲C.黑曲D.红心曲
A.加水降温B.通风C.立即出仓使用D.密封成曲库
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