欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 水产食品加工工艺学

名词解释

热力排气

【参考答案】

是利用空气、水蒸气以及食品受热膨胀的原理,通过对装罐后食品的加热,使罐内食品和气体膨胀,罐内部分水汽化,水蒸汽分压提高来......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

点击查看答案

相关考题

名词解释
名词解释
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题