问答题
简答题
为什么水产品、肉制品必须严格杀菌？
【参考答案】
肉毒杆菌在食品中生长时产生毒素，因摄入这种毒素而引起的食物中毒称为肉毒杆菌中毒。肉毒杆菌已发现有8种，这种微生物能产生特......
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