单项选择题
A.34.3 B.34 C.34.2 D.33
A.领发菜控制 B.进餐服务过程的控制 C.收银环节控制 D.服务人员的培训与控制
A.制定标准成本卡与确定标准成本率 B.进行差异分析 C.控制紧急采购次数 D.严格内部调拨手续
A.严格实行领发料制度，健全领料单制 B.选用合适方法对发出的原材料进行计价，正确核算发料成本 C.对账面存货和实际存货进行比较分析 D.健全内部牵制制度
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