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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00193饭店管理概论

多项选择题

饭店服务质量标准是饭店优质服务的基础，饭店内部质量标准一般分为工作标准、技术标准和管理标准，具体主要有（）。

A.设施设备质量标准
B.服务质量标准
C.菜食产品质量标准
D.环境氛围质量标准
E.安全质量标准

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多项选择题
饭店全面质量管理的内容是（）。

A.全方位的管理
B.全过程的管理
C.全员参与的管理
D.方法多样的管理
E.各司其职的管理
多项选择题
饭店服务质量对客人而言是服务的使用价值，要使客人得到愉快的经历，饭店服务必须具有以下服务质量属性（）。

A.安全性
B.舒适性
C.时效性
D.功能性
E.经济性
多项选择题
广义的饭店服务质量可以从以下几方面描述？（）

A.以设施设备为依托
B.包括有形产品质量和无形产品质量
C.只是由服务员的服务劳动
D.能满足客人生活的基本需要
E.能为宾客带来身心愉悦和享受
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