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中餐宴会服务
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判断题
摆放冷盘是只要注意保持间距相等。（）
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判断题
大型宴会开始前15分钟摆上冷盘，然后根据情况可预斟红酒。（）
判断题
宾客吃完水果后，撤去水果盘，送上小毛巾，然后撤去用甜品和水果的餐具，摆上花瓶，以示宴会结束。（）
判断题
宴会服务应注意节奏，以每桌主人为标准。（）
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