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单项选择题
高度酒的酒精浓度一般在（）以上。
A.60°
B.70°
C.40°
D.20°
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单项选择题
甜型葡萄酒的含糖量在（）。
A.7％以上
B.7％以下
C.5％以下
D.3％以上
单项选择题
酿酒的原料经过发酵后直接提取或通过压榨法提取的酒浆称为（）。
A.蒸馏酒
B.配制酒
C.酿造酒
D.调制酒
判断题
宴会传菜服务员的指挥工作是做到川菜不错、不漏、不提前、不落后。
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