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单项选择题

煎面包在制作时要把油的温度加热至（）℃，才放入面包。

A.120
B.130
C.140
D.150

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炒蛋卷是常见的蛋类品种之一，主要用于（）。

A.早餐
B.中餐
C.晚餐
D.夜宵
单项选择题
制作铁扒外脊扒的主料是牛外脊肉，调料是盐，（），净植物油。

A.辣椒粉
B.咖喱粉
C.胡椒粉
D.蒜茸
单项选择题
制作烤牛外脊的主料是牛外脊，调料是葱头，芹菜，（），盐，胡椒粉，香叶，配料是炸土豆条及任意蔬菜，烧汁。

A.胡萝卜
B.番茄
C.土豆
D.黄瓜
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