单项选择题

感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和（）进行对比鉴别。

A、正常食品
B、所用原料
C、其他食品的照片
D、菜肴本身的价格

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单项选择题

A、冷荤间
B、饮用水
C、管道
D、超净车间

单项选择题

A、30分钟以上
B、15分钟
C、1分钟
D、3~5分钟

单项选择题

A、人体维持生命和运动所需要的最高能量需要
B、运动或劳动等体力活动时肌肉需要消耗的能量
C、人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要
D、由于进食而引起的能量消耗