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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烹饪原料知识

单项选择题

动物性鲜活原料品质检验的指标主要包括感官指标、理化指标和()三个方面。

A.视觉指标
B.微生物指标
C.味觉指标
D.嗅觉指标

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