问答题
简答题
为什么摇瓶发酵的结果只能供罐发酵时的参考，而不具有绝对的指导意义？
【参考答案】
摇瓶发酵与罐发酵的根本不同在于培养液在容器内的运动形式不同，在摇瓶中，培养基沿瓶壁晃动，而在发酵罐中一边通入空气，一边机......
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