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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 乳制品加工与检测技术

单项选择题

乳清分离蛋白,蛋白质含量不低于(),要求除去非蛋白质成分更充分,通常需要离子交换技术和超滤技术相结合或超滤与微滤相结合制得。

A.90%
B.70%
C.80%
D.100%

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