欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中式烹调师综合练习

单项选择题

做馒头时,如果馒头表面有气泡,可能是()。

A.揉面不充分
B.发酵过度
C.蒸制时间过长
D.蒸锅密封性不好

点击查看答案&解析
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题