欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式面点师考试 > 初级中式面点工

单项选择题

根据各种面坯性质,常用的下剂方法有()挖剂,拉挤,切剂,剁剂等。

A.摘剂
B.拔剂
C.割剂
D.批剂

点击查看答案&解析
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题