茶单的形式、色彩、字体、版面设计应从（）的角度去考虑，还要方便宾客翻阅，简单明了，对宾客有吸引力，使茶单成为茶艺馆美化的一部分。

A.应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单。
B.灵活善变，选择适应市场变化的新产品。
C.茶单应用多种外文来表示茶名。
D.茶单设计要有一定的艺术感。

A.茶叶审评
B.客户心理
C.本店的各类茶的品质特征及价格
D.泡茶技巧

A.60℃
B.70℃
C.90℃
D.100℃沸水