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最具特色的是手抓羊肉，最常见的是蒙古族烤全羊。
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马奶酒是牧区用马奶酿制的一种饮料，味道醇香，清凉解渴，是牧民款待贵客的最佳冷饮。
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13世纪初，蒙古部首领忽必烈经过多次征战统一了蒙古地区诸部落，建立了大蒙古国，号称成吉思汗。
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蒙古族酷爱饮茶，尤其是用砖茶煮的奶茶，奶茶营养丰富，具有提神、开胃、助消化、解渴等作用。
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