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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品卫生学 > 各类食品卫生及其管理

问答题

简答题

粮豆的主要卫生问题是什么?

【参考答案】

霉菌和霉菌毒素的污染;农药残留;汞、镉、砷、铅等有毒有害物质的污染;仓储害虫;无机夹杂物和有毒种子等其它污染。

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