肉类中蛋白质的组成适合人体的需要，其营养价值较高，但脂肪组成中（）比例较高，对患有心血管疾病、血脂过高的人不利。

A.2000千卡左右
B.2300千卡左右
C.2400千卡左右
D.2800千卡左右

A.畜禽肉蛋白质含量为10％～20％
B.猪肉的蛋白质含量最高
C.牛肉蛋白质含量高达20％
D.鸡胸肉的蛋白质含量约为20％

A.纤维素
B.葡萄糖
C.淀粉
D.果糖