单项选择题
A、焯水处理 B、走红处理 C、过油 D、调味
A、发生的 B、发现的 C、产生的 D、出现的
A、旺火或小火 B、旺火或大火 C、旺火或中火 D、旺火或微火
A、水鲜 B、火候 C、器皿 D、机械
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